「おいしい玄米ごはんが食べたい！」「毎日つづけられる玄米を！」という開発者の切実な思いから、20年にわたる研究の末、ようやくたどり着いた「ふじ酵素玄米キッチン」オリジナル『酵素玄米ごはん』。
おいしさのヒミツは、「酵素」。酵素の働きによって、ふっくらもちもちの玄米ごはんが炊きあがります。
おいしいだけでなく、玄米の果皮や胚芽の部分に含まれる有用なビタミンやミネラルが酵素の働きによって消化吸収されやすくなるとともに、日々の生活によって失われつつある体内酵素を補給し、腸内の浄化を促進します。
【命の源】とまでいわれる生命にとって重要な「酵素」がたっぷりの玄米を毎日の食生活に取り入れる、画期的な『ふじ酵素玄米キッチン』オリジナルの酵素玄米ごはんです。
ふっくらもちもち。 やわらかく消化が良いので、どなた様にもおいしく召し上がっていただけます。
炊いた『酵素玄米ごはん』を保温ジャーに入れて、毎日2〜3回かくはんすると、さらに酵素が活性化。 2日目、3日目・・・と熟成を楽しみながら、それぞれのおいしさが味わえます。
一日に一食『酵素玄米ごはん』を召し上がって頂くだけでも体調が整い、体質改善につながります。
私たちが提唱する《酵素玄米ごはん》とは、玄米の胚が芽部分に含まれる有用なビタミンやミネラルを独自開発した酵素やミネラルの働きによって消化吸収しやすくしたものであり、日々の生活によって失われつつある体内酵素を補給し、玄米の持つ豊富な繊維質によって腸内の浄化を促進します。
健康と若さを保ち、バランスのとれた身体を作るために必要な酵素（エンザイム）を、毎日の食事から取り戻す画期的な玄米ごはんです。
私たちの身体には五千種以上の体内酵素があり、その働きによって身体のバランスが保たれています。誰もが望んでやまない健康や若さも、この体内酵素によってもたらされるものです。
しかし、そんな体内酵素は添加物や化学物質、粗悪な食品やストレスによって破壊・消耗され、病気や老化の原因となります。 特に体内酵素の多く存在する腸内の環境が健康と密接に関係しています。
心も身体もいきいきする、本当においしい『酵素玄米ごはん』を作るための大切な材料・・・
いろいろな実験を重ねて選んだ一つひとつが、それぞれの力を発揮し、玄米の美味しさを最大限に引き出してくれています。
玄米
農薬や化学肥料を使用しない田んぼで栽培した有機米秋田こまち。 農家、かやもりさんが心を込めて育てたお米です。
黒米
古代、ビタミン、ミネラルに富み、玄米と混ぜることで栄養素が高まり、ご飯の炊きあがりがもっちりします。
小豆
無農薬・無施肥の大地の生命力で育った北海道産・自然栽培の小豆。良質のたんぱく質と、抗酸化作用のあるアントシアニンが多く含まれるだけでなく、亜鉛などの有用なミネラルも豊富な健康食材。解毒作用にもすぐれています。体を温める作用もあり、玄米との相性が良く、玄米ごはんの味と栄養価を高めます。
食物酵素
各種植物・果実エキスを原料にしてつくられた植物酵素。ふじ酵素玄米キッチン用に国産の原材料だけで作られたオリジナル酵素です。酵素の力が消化しにくい玄米の果皮や胚芽に含まれる栄養素を吸収しやすく分解し、また腸内環境の活性化と体内酵素の補給を助けます。
ミネラル
岐阜県加茂郡の自然麦飯石を原料に、安全性を確認し滅菌処理した上質の粉末麦飯石。健康維持に欠かせないミネラル分の補助に有効です。古代より漢方薬にも使用されています。
自然塩
沖繩県宮古島の自然海塩と、内モンゴルの湖塩、キリバス共和国の塩を独自の配合でブレンドし、活性水で均一化した後に天日で干した自然塩。
有機米（有機JAS認証米）とは国が定めた認定機関の審査に合格した田んぼで、3年以上化学農薬や化学肥料を使用せず、厳しい管理基準の下で栽培されたお米のことです。そして、有機米として販売するものには、必ず有機JAS認証マークを付けなくてはならず、マークの無いものは「有機米」と記述することができません。しかし、私たちは単に有機米だからということだけで、お米を選んではいません。生産者の人となりを知り、農地や栽培方法を精査し、心のこもった納得のいくお米であることを確認した上で、酵素玄米ご飯の材料として使用しています。
会員登録